Le classique du Palais des Thés

Aujourd'hui, on commence avec le nouveau thé de Noël 2021, un mélange de thé noir et thé vert aux fruits rouges et éclats de chocolat. L'association fruits/chocolat je n'aime pas trop habituellement, mais là c'était assez doux et bien équilibré. On sentait surtout le chocolat au nez et les fruits rouges en bouche.

Le Grand Cru du Palais des Thés

Celui-là je suis en train de le boire au moment où j'écris. C'est un thé vert au jasmin de Chine, très floral, on sent bien le jasmin, mais c'est doux et délicat. J'ai l'impression d'être dans un drama historique chinois. x)



J'aime bien le packaging aussi avec la petite capsule métallique verte et le fait que ce soit du vrac.

Le calendrier des bières craft et artisanales

Pour l'apéro, j'ai pu déguster une American White Ale, la White Panther. Elle est légère avec une légère amertume pas désagréable du tout. Et je trouve l'étiquette stylée. x)

Blue of London

Assam Tea Time

Sa Majesté

Gail23 a écrit :

@Togame
Trois calendriers de l'avent ! Tu es gâtée x).
Ta deuxième bière m'intrigue beaucoup *.*.

Case 3

Thé classique : l'infusion Détox balinaise, très rafraîchissante et réconfortante avec la chaleur des épices et le côté acidulée de la citronnelle.
https://www.palaisdesthes.com/fr/detox/balinaise/

Thé Grand Cru : un thé vert japonais là aussi, mais plus "corsé" que le Sencha Ariake, avec un bon parfum d'herbe fraîchement coupée.


Bière : une I.P.A avec une belle amertume assez franche, c'est pas ce que je préfère, mais c'était pas mal quand même.

Case 4

Thé classique : en fait je l'avais déjà ouvert, il s'agit d'un Sencha Ariake (thé vert japonais) tout ce qu'il y a de plus classique. Simple, mais efficace.

Lien

Pour l'anecdote, ce thé a failli me rendre folle. J'avais ouvert la case, puis j'ai été distraire littéralement 30sec, et là plus de sachet dans la case, alors que j'étais certaine de pas l'avoir sorti. Je l'ai cherché partout autour du bar, sous le canapé, etc., impossible de mettre la main dessus. En fait, il avait glissé à l'intérieur du calendrier, il est réapparu quand j'ai bouge le calendrier, j'ai entendu le sachet reglisser à sa place. x)

Thé Grand Cru :



Un super thé pour une fin de repas léger. J'adore l'odeur d'oxydation et de légère torréfaction. D'une manière générale, je suis assez fan des thés oolong, et celui-ci ne m'a pas déçue !




Bière : Une craft ambrée avec un nom marrant, je trouve les étiquettes assez sympa en général, je pense les décoller et les garder et en faire un book ou un truc du genre. x) La bière en elle-même était sympa, un peu sucrée et très houblonnée, mais un peu forte aussi.

Case 5

Thé classique : Thé des Songes
Celui-là je le connaissais déjà, j'ai déjà partagé mon amour pour le oolong, qui se prête très bien aux mélanges fruités ou floraux, ce qui est le cas avec celui-ci aussi.

Thé Grand Cru : ma madeleine de Proust, mon affectionné thé kenyan. Ayant vécu sept ans au Kenya, ce thé symbolise vraiment mon enfance là-bas, donc je suis très contente de le retrouver dans ce calendrier.


Bière :


Je l'ai juste ouverte, mais je ne l'ai pas bu, j'ai préféré prendre celle du 6 décembre, je la garderai pour la toute fin, parce que deux bières dans la même journée c'est too much. x)

Case 6

Thé classique : Thé du Louvre – Côté Cour
Le Thé du Louvre - Côté Cour est une création originale qui célèbre un lieu d’exception évoquant l’histoire de France et l’histoire universelle de l’art, de la forteresse de Philippe-Auguste à la pyramide de Pei.
Un thé noir envoûtant aux notes d’agrumes et de mûre sauvage, qui viennent ponctuer la dégustation avec rondeur et élégance.

Je connaissais le Thé du Louvre – Côté Jardin. Celui là, je découvre. Je ne l'ai pas encore bu, mais demain matin très sûrement.

Thé Grand Cru : à venir

Bière :


C'est la première fois que je bois une bière "fumée", c'était très original, avec un bon petit goût de "cheminée" si je puis dire. Elle est très légère avec un faible degré d'alcool, mais très aromatique. Le goût de fumée surprend un peu au début, il est assez présent tout du long, mais si on aime ça, c'est franchement sympa. Puis c'est une bière artisanale française en plus, alors cocorico !